文化力 豆乳
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      由兵衛(よしべえ)手作り工房
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お客様から

    川崎市のお客様からご夫婦で健康生活!

月2回の宅配をお願いしたいと思いまずはお試しで飲んでみたいです。
よろしくお願いいたします

お問い合わせを頂き有り難うございます。
お試しペットボトル12本入りとお試しチュウブ20本入りがございます。
オススメは、ペットボトル12本入りです。
ペットボトルの豆乳は、明日にでも手作り可能です。
只今、郵便局に聞きましたら14時〜16時以降のお届けができます。
チュウブは、宅配商品なので木曜日手作りとなります。
お試しは、1箱1,320円の代金引換となります。
お手数ですが、返信メールをお願い致します。
今後とも宜しくお願いいたします。  由兵衛

吉田さま
ご連絡ありがとうございます。
ではペットボトルでお願いできますでしょうか。
定期便でお願いする場合は又ホームページからご連絡すればよろしいでしょうか?
お試し便、楽しみにしております♡

本日発送致しました。ご指定の時間帯がなかったので、
明日の27日(木)の18時〜20時のお届けとしました。
資料を同封致しましたので、ご一読下さい。
定期購入を頂ける場合は、このメールでご返信下さい。
今後とも宜しくお願いいたします。  由兵衛

有限会社 吉田由兵衛(よしべえ)商店
代表取締役 吉田進一様
 
おはようございます。ご連絡ありがとうございます。配送の件は追ってまた連絡させて頂きます。
コメントの搭載、私の、あんな感じのでよいんでしょうか?もし良ければどうぞ使ってください。
 
私が由兵衛さんにお願いした理由は
 
もともと豆乳好きというのと、体にいいと言う事もありコンビニで売っているパックの物を飲んでいたんです
その内に近所のお豆腐屋さんを何軒か回って飲んだりしていたんです、が・・・
 
味がいまいち(濃すぎな感じ)で合わずだったり、
サイズが大きすぎて飲みきれなかったり、
美味しい所を見つけた!と思ったらコストが
高く続けられない、
アクセスが悪く買いに行くのが億劫になってしまった・・・

こんな理由で諦めていたんです  
そんな時に由兵衛さんを発見できました!
 
味も美味しいし♪サイズも丁度いいし、
定期的に来るので飲み忘れる事もなく、
コストも続けられそう!

そんな感じで夫婦共々嬉しく思っています 
これから、どうぞよろしくお願いいたします



有限会社 吉田由兵衛(よしべえ)商店
代表取締役 吉田進一さま
 
こんにちは。定期便で送って頂いているお客様です。
豆乳プリン、ありがとうございました
前回頂いた時、後からかける蜜だったけど今回カップの下に入っていてとってもおいしかったです
サッパリしていてペロッっと食べてしまえます。
蜜がもっと濃厚でも美味しいかも!とも思いましたが今のままのほうがサッパリ頂けるような気もします
偉そうな事を言ってすみません ありがとうございました♪
豆乳は何の問題もなく毎日美味しく頂いています♪
到着してすぐの物は特別に美味しいです

時折、通販のすべてのお客様に豆乳デザートをご試食として同梱しています。

    お客様のお問い合わせは全力でお答えします。

おはようございます。
早速の対応ありがとうございます。
ペットボトル12本をお願いします。
楽しみにしています。よろしくお願いします。

先ほど返信した****です。
質問があり再度メールしました。
御社の豆乳の大豆含有度合いパーセンテージはどのくらいですか?
HPを探しましたがわかりませんでした。
というのも、この豆乳でお豆腐が作れないかな〜と考えたもので・・・
もちろん、毎朝の牛乳に変えてこの豆乳を飲む予定ですが、我が家は大のお豆腐好きで
週に一度は大豆からお豆腐を作っています。
手間がかかる上におからが大量にできてしまいますよね。
お豆腐はいいのですが、おからは少々食傷気味で・・・
そこで、お豆腐屋さんの豆乳を使ってみようと思い立ったのですが
どのくらいにがりを打てばよいのか?と思い、質問した次第です。
通常は15%程度になるよう豆乳を作っています。
お忙しいとは存じますが回答方よろしくお願いします。

お早うございます。
豆乳濃度は12〜13の絹ごし豆腐を作る時の豆乳です。
ペットボトルはまだお客様が7名様なので、絹ごし豆腐の豆乳をそのままペットボトルに入れています。
チュウブは、9年前から宅配を始めて以来300本以上作るので木曜日に半日かけて手作り致します。
凝固剤ですが、にがりは難しいので僕たち豆腐屋さんは余り作りません。笑
代表的な豆腐の凝固剤をご紹介致します。
塩化マグネシウム(にがり成分)は豆腐を美味しくします。
硫酸カルシウムは安価で凝固させますが、味付けを必要とします。
グルコンはスーパー激安の充填豆腐の凝固剤です。
豆腐は金属凝固と酸凝固があり、僕はこれらの複合材を使っています。
 
郵便局に確認を取りましたら、18時以降のお届けとなります。
お試しペットボトル12本を21日(木)18時から20時のお届けとなります。
資料を同封致しますので、ご参考になさってください。  由兵衛

ありがとうございました。参考にさせていただきます。
実は当方、来春開店予定でイタリアン系の居酒屋の準備を進めています。
目玉を手作り豆腐にしようと考えており、御社の豆乳を使えれば・・・と思っています。
パスタの代わりにお豆腐を使ったラザニアって本当に美味しいんですよ=
今後も何かと質問をすると思いますが、何卒よろしくご指導くださいませ。
ゆくゆくは「油揚げ」も作っちゃおうかと考えている次第です(笑)
でも、聞くところによると油揚げ用の豆乳って全然違うんですよね・・・
なかなか奥が深く楽しい分野ですね。ワクワクします。

僕も氣比神宮の近くで豆乳専門店を夢見ています。
秘蔵っ子豆乳デザートを同封しますので、黒蜜でご試食下さい。
今後とも宜しくお願いいたします。  由兵衛

広島のお客様です。お試し商品到着しました。
豆乳の自然の甘さに正直驚きました。隔週での定期配送をお願いします。
おまけのプリンも美味しくいただきました。
半分そのまま食べて、そのあと黒蜜を掛けて食べました。
お店を始めたらこのプリンは置きたいねって話しています。
それって可能ですか?(お店を始められるかどうかも分からないのに、気の早い話です)
それと教えていただいたお豆腐製造の会社にパンフレットを送ってもらうよう手配しました。
それでは2週間後の到着を楽しみにしています。
今後共よろしくお願いします。

お願いするのを忘れてしまいました。お名前は伏せますので、ホームページのトップページに、
メールを掲載させて下さい。よろしくお願い致します。  由兵衛

もちろん結構です。よろしくお願いします。しかし、驚きました。
家族全員たった一回飲んだだけで、心を鷲掴みする豆乳です。
到着を楽しみにしています。 

    ペットボトル12本入りにご変更のメールを頂きました。

 吉田由兵衛商店

あけましておめでとうございます。

今年も美味しい豆乳を宜しくお願い致します。

今度の豆乳配送から、ペットボトル12本に変えていただいても

宜しいでしょうか?

今週12日(土)分から間に合えば宜しくお願い致します。

明けましてお目出度うございます。
僕の方こそよろしくお願い致します。
了解致しました。ペットボトル12本入りでお届け致します。
ペットボトルは月曜日手作り、火曜日の発送となります。
水曜日にお届けとなります。ご了承下さい。
1月は16日(水)と30日(水)の予定です。
不良品などがありましたら、お電話でも構いませんので、
いつでも、ご連絡下さい。
本年もよろしくお願い致します。  由兵衛

    ご解約を頂いたお客様から、再びご注文が。

いつも美味しい豆乳をありがとうございます。
また、私のメールを掲載して下さりありがとうございます。
私も毎日美味しく豆乳生活を送っていたのですが、
主治医より大豆製品を控える様にとの指導があり、
12月をもって、一旦定期便を解約させて頂きたく、ご連絡申し上げます。
また体調が良くなりましたら豆乳生活を再開したいと思っております。
その時はまた宜しくお願い致します。
それでは、良いお年をお迎え下さいませ。 

お早うございます。
メールを頂き有難うございました。解約の件、了解致しました。
田口さんから頂いた「豆乳生活」の新しいホームペを作っています。
また、お声を掛けて頂く日を待ち望んでいます。
お体をお大事になさって下さい。  由兵衛

由兵衛 様
 
ご無沙汰しております。
以前定期通販で購入をしておりました**と申します。
最近体調も良くなって来たので、また豆乳生活を始めたいと思い連絡をさせて頂きました。
久々にスーパーで購入した某豆乳を今飲んでいますが、やっぱり由兵衛さんの豆乳とは全く味が違います。。。
前回同様ペットボトルタイプでの購入を希望しております。

再開のメールを頂き有り難うございます。
明日の25日にペットボトル豆乳を手作り致します。
3月27日(水)の18時から20時のお届けでよろしいでしょうか。
ご変更があれば、ご連絡下さい。腕によりをかけて頑張ります。
今後とも宜しくお願いいたします。  由兵衛

    お客様のお問い合わせにメールでお答えします。

いつもお世話になっております。
質問がありましてメールをさせて頂きました。毎回冷蔵庫で保管しているのですが、そのうちの数本が到着から数日経つと豆乳が容器内で固まってしまい豆腐の様に固形になってしまうのですが、これはどの様な原因があるのでしょうか?
私の冷蔵庫での保管の仕方に問題があるのでしょうか?

ご連絡有難うございます。
豆乳が固まる一番の原因が温度管理と思います。
お客様のご家庭の冷蔵庫の一番冷えた場所で保管して下さい。
特に、暑い夏場は地元敦賀の宅配でも固まる苦情が出てきます。
これは極端ですが、野菜室で保管されているお客様がいました。
夏場の沢山の食材が冷蔵庫にある場合が、考えられます。
ゆうパックのお届けを18時〜20時の涼しい時間帯に変更して
頂けないでしょうか。豆乳が温度に敏感に反応すると思います。  由兵衛

やはり我が家での冷蔵庫内の保管の仕方に問題があったのですね。
早急の回答、ありがとうございました。
市販の豆乳が全くこういう現象が起こらないのに対して、
この様な現象が起きると言う事は、
それだけフレッシュで繊細な豆乳なんだなって逆に思ったりもしていました!

    東京練馬区のお客様より、メールを頂きました。


さっそく商品を送付していただきありがとうございます。
お豆腐
屋さんの本格的で飲みやすい豆乳でとても気に入りました。
是非、
予定通りに5月26日・6月9日・6月23日の定期購入(隔週)でお願いいたします。
健康のために続けて飲みたいと思います。
宜しくお願い致します。

豆乳に少しとろみが出てきました、と。


僕の作る豆乳は85度1時間以上の低温殺菌(熟成)のため、日持
ちは10日前後と思います。
そのためご家庭の冷蔵庫の一番冷えた所で保管して頂くように、お客様にお願いしています。
工場の冷蔵庫は3℃以下で12日程度日持ちします。
豆乳20本は多い様でしたらペットボトル12本も同じ料金にして
います。ご検討下さい。

地元敦賀で8年間豆乳宅配を続けています。特に冷蔵庫の野菜室に
入れて固まるが一番多いですね。
豆乳は牛乳と同じように固まり分
離します。豆乳濃度を高くするとも
っと早まるので、難しい所です。

お料理にお使い下さい。牛乳と同じ要領でいいと思います。豆乳はコクと旨味を付けます。
僕の一押しは、お味噌汁にご飯を入れおかゆにして、最後に豆乳を入れてかき混ぜると、
コクと旨みの朝粥の出来上がりです。 

    お試し20本をお届けした石川県のお客様から、メールを頂きました。

 由兵衛 様
こんにちは、試し豆乳をお願いした(お客様)です。
昨日豆乳を受け取りまして本日飲ませて頂きました。
 
結論から申しますととても美味しかったです^^
独特の臭さもなく、濃厚でかつ新鮮さが感じられました。
でも私の場合、豆乳と同量の水で薄めて飲むのが常になりそうです☆
 
余談ですが昨年中国を旅していたのですが、
中国では豆乳が頻繁に飲まれていて、広く市民に愛されているようでした。
私もその時よく飲んでいたのですが、日本の豆乳と何かが違っていてとても美味しかったのです。
日本に帰ってきてからもその感覚が忘れられず、
市販の豆乳を買って飲んでいたのですが、飲みづらいため飲む気も失せてがっかりしていました。
 
でも由兵衛さんの豆乳を飲んで、そのままでも濃厚で美味しいですが、
同量の水で薄めた味が中国で美味しく飲んでいた豆乳を彷彿とさせる美味しさ、
同じぐらいの濃さで本当に嬉しかったです。
私の地元の近くで新鮮な豆乳を売っていないわけではないのですが、
由兵衛さんの豆乳のような飲みやすさや美味しさはいまいちでしたので、
新鮮なだけではこの味にはならないのでしょうね。
 
由兵衛さんの豆乳が美味しいのは豆乳に適した大豆を選んで
こだわって作っているからなのだと感じました。
是非ともこれからも購入させていただきたいと思います。
とりあえず隔週でお願いしたいと思います。
 
そうなると次回は16日でしょうか?
配送時間帯は可能であれば次回は午前中にしていただけたら助かります。
あと一つ質問ですが、賞味期限は製造から10日でしょうか?
届いた日から10日でしょうか?
お手数ですが教えていただけたら助かります。よろしくお願いいたします。

    隔週でお届けしているお客様からメールを頂きました。

 <埼玉県朝霞市のお客様から、メールを頂きました。>

由兵衛さま

こんにちは、埼玉の**です。
いつも美味しい豆乳を有難うございます。
今回は豆乳デザートまで送っていただき
お心遣いに感謝いたします。

先日、初めて福井の芦原温泉に行って来ました。
あと少しで由兵衛さんのある敦賀だなぁ..。
気比神社も伺ってみたいなぁ...などと思いながら美味しい蟹を食べて来ました^^
次に伺う機会があれば、是非敦賀にも足を延ばしたいと思っています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

<埼玉県行田市のお客様から、メールを頂きました。>
いつも美味しい豆乳をありがとうございます。
また、今回は豆乳プリンもありがとうございました。
大変美味しかったです。
 
豆乳生活が始まってから数ヶ月が経ちましたが、
最近では殆ど牛乳を口にすることが無くなりました。
豆乳に慣れると、今まで美味しく感じていた牛乳が、逆に油っぽいと言うか、
胃に負担が掛かる様に感じて来ました。
 
これからも宜しくお願い致します。

宝塚市のお客様にお届けするのを忘れたことに気が付き、お詫びメール送りました。

お客様

大変申し訳ありません。
3月1日(土)にお届けしなければならないことを今、知りました
3月8日(土)の豆乳20本入りは、無料とさせて下さい。
3月22日(土)に2月15日(土)の2回分を代金引換させて下さい。
本当にすいません。今後ともよろしくお願い致します。 由兵衛


由兵衛様

気になさらないでください。
こちらこそ今後とも宜しくお願い致しますね。

お客様


3月4日夕方、全国24名のお客様のお届け日程表を確認していました。
なんと! 宝塚市のお客様にお届けしていないことがわかりました。
すぐにお詫びのメールを送りました。
今日(5日)、暖かいメールを頂きました。
今後ともよろしくお願いいたします。 由兵衛 

手作りするのを忘れてしまい、・・。   横浜市のお客様から掲載許可を頂きました。

豆乳通販のお客様の確認をしていたら、
本日お届けしなければならないお客様がいました。
すぐに、お詫びのメール送りました。

○○様
おはようございます。
敦賀の由兵衛です。
10日手作りを忘れてしまいました。すいません。
本日12日に手作り致しますので、よろしくお願いいたします。
お届けは14日(土)となります。
どうかよろしくお願いいたします。  由兵衛 

返信メールをすぐに頂きました。

ご連絡いただき、ありがとうございます。
いつも美味しい豆乳とプチデザートORお総菜を
ありがとうございます。
   今回は、14日になるとのこと。
了解しました(^^)
(横浜市のお客様)

今日はありがとうございました。すぐに、返信メールを頂き安心しました。
木曜日はチュウブ豆乳を400本手作りするので、今頃メールの確認作業です。
お名前は伏せますので、メールの掲載許可をお願い致します。
今後ともよろしくお願い致します。 由兵衛 

豆乳づくり、おつかれさまでした!
メールの掲載OKです。
 こちらこそ、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
 
お客様から頂くメールは僕の宝です。

広島のお客様からお休みのご連絡を頂きました。

お客様様
ご連絡を頂きありがとうございます。
お体をお大事になさってください。
(昨年より福井県内の甲子園を目指している高校球児に
豆乳をお届けするようになりました。)
ご快復されることを心よりお祈り申し上げます。 
今後ともよろしくお願い致します。 由兵衛

お客様からメールを頂きました。

ありがとうございます。
また由兵衛さんのおいしい豆乳が頂けるよう
努め、再開のご連絡ができる日を目指します。
 
いままで本当にありがとうございました。
今後ともよろしくおねがいします。

 行田市のお客様からメールを頂きました。

いつも美味しい豆乳をありがとうございます。
また、今回は豆乳プリンもありがとうございました。
大変美味しかったです。
 
豆乳生活が始まってから数ヶ月が経ちましたが、
最近では殆ど牛乳を口にすることが無くなりました。
豆乳に慣れると、今まで美味しく感じていた牛乳が、逆に油っぽいと言うか、
胃に負担が掛かる様に感じて来ました。
 
これからも宜しくお願い致します。
 
(お客様)
 
 

定期購入の利点がズバリ!  川崎市のお客様メールより、

先ほど電話でお願いした(お客様)です。 
上記の住所にも定期便でお願いします。

サイズも丁度よく毎日の習慣にしたいと思っています。 
とっても飲みやすくて美味しいです♪

頼りにしていますので、お体大切にして下さい。
よろしくお願いします。
心にひびきます、僕の独り言)  
    

有限会社 吉田由兵衛(よしべえ)商店 
代表取締役 吉田進一様

おはようございます。 
ご連絡ありがとうございます。 
配送の件は追ってまた連絡させて頂きます。

コメントの搭載、私のあんな感じのでよいんでしょうか? 
もし良ければどうぞ使ってください。
 
私が由兵衛さんにお願いした理由は、もともと豆乳好きというのと、

体にいいと言う事もありコンビニで売っているパックの物を飲んでいたんです。

その内に近所のお豆腐屋さんを何軒か回って飲んだりしていたんです、が・・・

味がいまいち(濃すぎな感じ)で合わずだったり、
サイズが大きすぎて飲みきれなかったり


美味しい所を見つけた!と思ったらコストが高く続けられない、

アクセスが悪く買いに行くのが億劫になってしまった・・・  
こんな理由で諦めていたんです。
 
そんな時に由兵衛さんを発見できました!

 味も美味しいし♪  
 
 サイズも丁度いいし、
 
定期的に来るので飲み忘れる事もなく、
コストも続けられそう!

そんな感じで夫婦共々嬉しく思っていますこれから、  
どうぞよろしくお願いいたします。

弾むようなメールを頂きました、うれしいですね!

こんにちは!待ち遠しい豆乳とプリンが昨日も無事届きました(*^^*)

早速開封したらびっくり、プリンが五個も入っていました。

しかも色々なフルーツのやつも!とても嬉しかったです。

そして美味しく頂きました。ほんとに優しい味ですね!

お店で販売されているとの事。地元の方が羨ましいです(*^^*)

有難うございました!  (福岡県のお客様)


いつも美味しい豆乳を届けて頂きありがとうございます。

もう一ヶ月月以上毎日頂いていますね!体調も少しいいような気がします。

またまた大好きな豆乳デザートをたくさんおまけで頂いてありがとうございます!

箱を開けて家族でわぁーっと喜びました*\(^o^)/*

前回のあげもお鍋に、お味噌汁にいれて美味しく頂きました!

ありがとうございます。  (同じお客様)


九州の送料が高いので、お値段も高くさせて頂きました。
その分、お客様のご満足できるように詰合せています。 由兵衛

青梅市のお客様から豆乳デザートを褒めて頂きました、うれしいですね!。

由兵衛様、
 毎度、お世話になります。
 
 今週分、到着いたしました。
 また、デザートのおまけ、ありがとうございました。
 おいしくいただきました。
 プリンだけで完成されており、添付の黒蜜はいらないと思いました。
 今後ともよろしくお願いします。
 
お客様
 
 プリンだけで完成されており    とは、
うれしいですね!

栃木市のお客様からメールを頂きました!

由兵衛 様。

こちらの都合に合わせて宅配いただいてから、愛飲して一ヶ月。
豆乳のおいしさと同時に、由兵衛さんの真心が宅配されて嬉しい定期便です。

無調整豆乳を求めて以来、やっと辿り着いたものですから、
、おまけプリンも含め、宅配されるのが楽しみなんです。

これからも、
真心の詰まった由兵衛豆乳を飲んで、元気をいただきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

。。。由兵衛豆乳が大好きなユーザーでした。。。


栃木市のお客様。

ありがとうございます。由兵衛の真心宅配便です! 由兵衛

京都のお客様からうれしいメールを頂きました!

ありがとうございます^ ^

豆乳を飲んではじめての血液検査!
今までにない、素晴らしい基準値内の数値でした。
中性脂肪、肝臓の数値など、
3けた台で、諦めていたのですが…
美味しい豆乳が飲めて健康になれるなんて、最高です。
出会えた事に感謝しております。


                               🌸お名前🌸

太田宝慧先生からご案内を頂きました。

< 凄い先生ですね! >
2009年9月7日以来、僕の豆乳通販の初めてのお客様が太法院冠心会の太田宝慧先生です。
昨日(4月26日)お手紙と一緒にご案内を頂きました。多くの方々のご縁に感謝いたします。
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手作り